Unox XESW-03HS-EDDN

Vysokorychlostní trouba SpeedPro, 6,5 kW, Unox | XESW-03HS-EDDN
BakerLux SpeedPro je vůbec první rychlá pečicí trouba: kombinuje konvenční pečení a rychle ohřev v jednom zařízení.
Maximální rychlost. Trojitá tepelná úprava.
1 KONVEKCE - vnější opečení dozlatova
2 MIKROVLNNÁ - rychlý vnitřní ohřev
3 KONDUKCE - křupavé opékání kontaktem
Funkce BakerLux SpeedPro:
ADAPTIVE.Cooking ™: automaticky upravuje a monitoruje parametry vaření, aby se zajistily vždy stejné a opakovatelné výsledky
SMART.Preheating: automaticky nastaví teplotu a dobu předehřívání
AUTO.Soft: řídí nárůst teploty a citlivě řídí teplotu aby byl výsledek velmi přesný
Technologie DRY.Plus: odsává a odstraňuje vlhkost z komory trouby
AIR.Plus: ventilátor se zpětným chodem a 2 nastavitelnými rychlostmi
SPEED.Plus: generuje mikrovlny a rovnoměrně je distribuuje v komoře trouby
Wi-Fi připojení, připojení Ethernet - volitelný prvek za příplatek
ddc.unox.com: monitorujte využití trouby v reálném čase, umožňuje vytvářet a odesílat recepty z vašeho počítače do pecí
DDC.Stats: analyzujte, srovnává porovnává spotřebu energie a využití trouby
DDC.App: monitorujte troubu v reálném čase ze chytrého telefonu
DDC.Coach: analyzuje způsob používání trouby a navrhuje vám nové personalizované recepty
Manuální nastavení:
Horkovzdušné pečení od 30°C do 260°C
Horkovzdušné pečení + mikrovlnná trouba od 30°C
Maximální teplota předehřevu 260°C
Automatické funkce:
Uložte až 896 programů s jejich jménem, obrázkem nebo vlastnoručním podpisem
Z knihovny vyberte recept, co se má připravovat a trouba automaticky nastaví všechny parametry horkovzdušného i rychlého kombinovaného pečení.
9 kroků pečení
24 rychlých programů (12 SPEED a 12 BAKE)
Pomocné funkce:
Teplota předehřívání do 260°C - nastavitelná uživatelem pro každý program
Zobrazení času ukončení procesu vaření
Udržování hotového jídla «HOLD» a pokračování bez časového omezení «INF»
Vizualizace jmenovité hodnoty teploty pečící komory
Jednotky teploty uvedené ve ° C nebo ° F
Výkon a bezpečnost:
Protek.SAFE™: absorpce a optimální využití energie na základě reálných potřeb
Protek.SAFE™: Chladný vnější povrch
Vlastnosti produktu:
Kulatá varná komora AISI 304 z nerezavějící oceli
Pečící komora s integrovanými podpěrami podnosů
Osvětlení komory pomocí integrovaných LED světel ve dveřích
Vizuální zobrazení stavu pečení pomocí vícebarevných LED
Ovládací panel s certifikací odolnosti vůči vodě - IPX3
Systém sběru drobků integrovaný do filtru pod dveřmi
Robustní konstrukce s inovativními materiály
Dvourychlostní vícestupňový ventilátorový systém s vysoce výkonnými kruhovými topnými tělesy
Otevření dveří
Bezdotykový spínač dveří
Autodiagnostika problémů a poruch
Bezpečnostní termostat
Data Driven Cooking:
Systém DDC vám umožňuje ovládat troubu kdykoli a kdekoli.
Můžete monitorovat troubu v reálném čase, vytvářet recepty a odesílat je do pecí.
Transformuje údaje o spotřebě na užitečné informacevedoucí ke zvýšení denního profitu.
Technické parametry:
Kapacita 3 plechy 460 x 330
Rozteč vodicích lišt 75 mm
Elektrický výkon 6,5 kW/380-415 V3 PH+N+PE
Rozměry: 600 x 797 x 541 mm
Hmotnost 88 kg
Otevírání dveří z vrchu dolů
Součástí balení:
3 plechy BAKE TG305
1 plech SPEED Plate -rýhovaná/hladká strana