Souplesse - Poleva tuková elastická bílá 3 kg -
3000 g polevy
Tuková bílá poleva - klasická s vanilkovou příchutí, jemná, zmrazitelná a nelámající se poleva, výborná na moučníky i drobné čajové pečivo, hmotnost 3000g
PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.
Složení: Cukr, rostlinný tuk (neztužený,...
Tuková bílá poleva - klasická s vanilkovou příchutí, jemná, zmrazitelná a nelámající se poleva, výborná na moučníky i drobné čajové pečivo, hmotnost 3000g
PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.
Složení: Cukr, rostlinný tuk (neztužený, palmový),
rostlinný olej (neztužený, kokosový), laktóza,
sušená syrovátka, emulgátory: sojový lecitin
(E322) a tristearát
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g:
Energetická hodnota: 2428 kJ/582 kcal
Bílkoviny: 0.0 g
Sacharidy: 60.0 g
z toho cukry: 60.0 g
Tuky: 37.0 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 28 g
Vláknina: 0.0 g
Sůl: 0.16 g
Více informací o produktu
PRÁCE S POLEVAMI: každá poleva se rozpouští při max. teplotě 50°C. Temperuje se na 25-30°C - při této teplotě s polevou pracujeme. Vyšší teplota při rozpouštění poškozuje strukturu polevy - hrudkuje apod.
Složení: Cukr, rostlinný tuk (neztužený, palmový),
rostlinný olej (neztužený, kokosový), laktóza,
sušená syrovátka, emulgátory: sojový lecitin
(E322) a tristearát
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g:
Energetická hodnota: 2428 kJ/582 kcal
Bílkoviny: 0.0 g
Sacharidy: 60.0 g
z toho cukry: 60.0 g
Tuky: 37.0 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 28 g
Vláknina: 0.0 g
Sůl: 0.16 g
