Síla přírodní fermentace - vázané vydání
kuchařky 2020 Grada Sandor Ellix Katz 256 Alferia Pevná bez přebalu lesklá české 410 gramů 978-80-271-3029-0 Alferia
Autor v knize popisuje recepty na vyvážená a lahodná jídla a postupy na výrobu domácích kysaných mléčných produktů, kváskového pečiva, výrobě sýrů, nakládané zeleniny, octa, či domácí výrobu piva, cideru, vína a medoviny. Kniha je doplněná o historky samotného autora z cest po celém světě a jeho získávání zkušeností o fermentaci coby nástroji společené změny.
Jedná se o jednu z neúspěšnějších knih...
Autor v knize popisuje recepty na vyvážená a lahodná jídla a postupy na výrobu domácích kysaných mléčných produktů, kváskového pečiva, výrobě sýrů, nakládané zeleniny, octa, či domácí výrobu piva, cideru, vína a medoviny. Kniha je doplněná o historky samotného autora z cest po celém světě a jeho získávání zkušeností o fermentaci coby nástroji společené změny.
Jedná se o jednu z neúspěšnějších knih v oboru fermentovaných potravin vůbec.
Kniha obsahuje 10 kapitol:
- Rehabilitace živých kultur
- Teorie kultur
- Homogenizace kultur
- Zacházení s kulturami
- Nakládaná zelenina
- Fermentované luštěniny
- Kysané mléčné produkty a jejich veganské alternativy
- Chléb a placky
- Fermentované obilné kaše a nápoje
- Vína (včetně medoviny, cideru a zázvorového
Autor: Katz Ellix Sandor
Formát / stran: 14,4 × 20,7 cm, 256 stran
Datum vydání: 12.11. 2020
Katalogové číslo: 75061
ISBN: 978-80-271-3029-0
Více informací o produktu
Jedná se o jednu z neúspěšnějších knih v oboru fermentovaných potravin vůbec.
Kniha obsahuje 10 kapitol:
- Rehabilitace živých kultur
- Teorie kultur
- Homogenizace kultur
- Zacházení s kulturami
- Nakládaná zelenina
- Fermentované luštěniny
- Kysané mléčné produkty a jejich veganské alternativy
- Chléb a placky
- Fermentované obilné kaše a nápoje
- Vína (včetně medoviny, cideru a zázvorového
Autor: Katz Ellix Sandor
Formát / stran: 14,4 × 20,7 cm, 256 stran
Datum vydání: 12.11. 2020
Katalogové číslo: 75061
ISBN: 978-80-271-3029-0
Počet e-shopů: 30
Skladem
357
Kč
Cena produktu bez dopravy
Skladem
399
Kč
Cena produktu bez dopravy
Skladem
399
Kč
Cena produktu bez dopravy
Dostupný do 3 dnů
360
Kč
Cena produktu bez dopravy
Skladem
359
Kč
Cena produktu bez dopravy
Skladem
359
Kč
Cena produktu bez dopravy
