Set Rancilio Silvia BC + ECM S-Automatik 64

HLAVNÍ VÝHODY modelu Rancilio Silvia BC
kávovar automaticky nepřechází do úsporného režimu
izolace tlakové hadice – tlakovou hadici izolujeme speciálním materiálem, nedochází tak k přenosu vibrací na tělo kávovaru
snížení vibrací a hlučnosti - měříme vibrace kávovaru a maximálně tlumíme, upravujeme polohu čerpadla
Buna café edice kávovaru Rancilio Silvia
Rancilio Silvia E má z našeho pohledu jednu slabinu - automatický přechod do úsporného režimu. Toto je pro nás nepřijatelný krok způsobený regulacemi EU, které výrobci při prodeji určitého počtu výrobků tyto kroky nařizují. Na ostatní trhy mimo EU se prodává "klasická" Silvie. Takovou Silvii chceme nabídnout i u nás, proto jsme se rozhodli upravit kávovar tak, aby mohlo být dosaženo těch nejlepších výsledků a všichni si mohli i nadále pořídit dobře známou Silvii. S naší BC (Buna café) edicí můžete mít doma jeden z nejoblíbenějších domácích espresso kávovarů, na kterém si připravíte pravé espresso.
Rancilio Silvia vytváří v podstatě vlastní třídu domácích kávovarů. Zatímco většina výrobců vyrábí jak domácí, tak profesionální kávovary, firma Rancilio je primárně výrobcem jen profesionálních kávovarů. Rancilio Silvia je pouze jedním modelem domácího kávovaru, který Rancilio vyrábí. Do modelu Silvia firma Rancilio vtiskla veškerou svojí odbornost, kvalitu a zkušenosti z profesionální oblasti výroby kávovarů. Domácnosti nyní mají možnost využít tyto přednosti v cenově dostupném kávovaru.
Velký mosazný boiler (0,3 l) dovoluje využít potenciál páry pro přípravu různých nápojů. Mohutnou 58mm mosaznou hlavu z profesionálních kávovarů, která přispívá k vynikající tepelné stabilitě, doplňuje mohutný 580g portafilter (páka) s nově ergonomicky tvarovanou rukojetí a standardním příslušenstvím (jedno a dvouporcový filtr).Tělo kávovaru je vyrobeno z nerez oceli, nerezový rám s povrchovou úpravou komaxit je osazen mohutnými nerezovými kryty, aby byla zachována dlouhá životnost. Silvia je vybavena pasivním nahříváním šálků a dodávkou horké vody pro přípravu prodlouženého espressa, popřípadě i jiných nápojů jako čaj nebo čokoláda. Kávovar disponuje nerezovou parní tryskou na kloubu, která umožňuje všestranný pohyb pro lehčí a snazší našlehání mléka s použitím konviček různých velikostí a tvarů. Velká nádoba na vodu (2,4 l) plněna zvrchu zajišťuje dlouhý provoz bez nutnosti častého doplňování.
Nutnou podmínkou pro správnou přípravu vynikajícího espressa je nejen kvalitní a čerstvě pražená káva, ale také kvalitní mlýnek. Tento faktor je často opomíjen - vhodné mlýnky doporučujeme v kategorii Espresso mlýnky). Také se nesmí zapomínat na kvalitní tamper (pěchovadlo).
Silvia je vybavena důležitými bezpečnostními prvky. Obsahuje tři termostaty, jeden pro bojler – teplota pro espresso, druhý pro teplotu páry, třetí proti přehřátí bojleru s možností resetu po odšroubování a odklopení vrchního krytu. Silvia dále obsahuje třícestný ventil pro uvolnění tlaku vody po vypnutí tlačítka pro vydávání vody na espressso, což je prevence před opařením a odkapáváním horké vody z prostoru hlavy, kdy je přebytečná voda uvolněna do odkapávače. Tím také zanechá vyschlý kávový puk pro snazší vyprázdnění páky (portafilteru). Tento ventil umožňuje zpětný oplach kávovaru pomocí slepé misky či gumové záslepky.
Rancilio se učí z předchozích problémů a tyto problémy se snaží na základě informací od spotřebitelů v nových verzích odstraňovat. Proto se k Vám dostane odladěný kávovar za rozumnou cenu, který si v domácích podmínkách zamilujete. Pro výsledné správné espresso je třeba kávovar vhodně ovládat a používat správně namletou čerstvou kávu. Jen tak si dokážete vychutnat správně připravené espresso.
Změny v modelu Rancilio Silva
U nového modelu v prodeji od r. 2020 přichází výrobce Rancilio se zajímavými změnami (nový model 2020 poznáte podle černého krytu hlavy).
nerezový nosný rám (výrazně odolnější než předchozí model)
nerezová tryska horká voda/pára
černý kryt hlavy (měl by být více odolný)
nové filtry (7g a 14g, kompatibilita s pěchovadlem 58,55 mm)
pěchovadlo dřevěná rukojeť a kovová základna 58,3 mm (foto viz fotogalerie)
nové piktogramy na tlačítkách
ECM S-Automatik 64 je espresso mlýnek s přímým dávkováním kávy - fresh mlýnek. Čerstvě mletá káva padá z dávkováče přímo do páky.
Jednoduché časování mletí pro 1 a 2 porce kávy. Nastavování pomocí elegantního displeje.
Mlýnek má bezkrokové (stepless) nastavování hrubosti mletí. Pro jedno espresso (přibližně 7 g kávy) je mlecí čas přibližně 3,8 sekundy.
ECM S-Automatik 64 je jedním z nejvýkonnějších espresso mlýnků s přímým dávkováním (Grind-on-Demand).
ECM těží z dlouholetých zkušeností a odborných znalostí, které jsou při výrobě kávovarů a mlýnků velmi důležité.
Jejich citlivost tkví v detailu, takže každý přístroj skutečně upoutá Vaši pozornost. Zároveň jsou použity komponenty té nejvyšší kvality, což zaručuje dlouhou životnost přístroje.
Manuál ke stažení - ECM_SA64_SM64_full.pdf
Kompletní katalog produktů ECM