Sedlecká vína Pálava 2022 Fortifikované víno sladké 18% 0,5 l (holá láhev)

Sedlecká vína Pálava Fortifikované víno 2022 sladké – 18%
Objem: 0,5 l
Alkohol: 18 %
Klasifikace: Fortifikované víno
Zbytkový cukr: 73,1 g/l
Kyselost: 5,7 g/l
Odrůda: 100 % Pálava
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Sedlec u Mikulova
Vinařská obec: Sedlec u Mikulova
Viniční trať: Kotel
 
 
Sedlecká vína Pálava Fortifikovaná 2022 je výjimečný sladký skvost z jižní Moravy, který potěší milovníky dezertních vín. Tento fortifikovaný (posílený) typ vína spojuje tradiční moravské vinařství s inspirací v portských vínech, čímž vzniká unikátní nápoj plný intenzivních chutí a bohaté aromatiky.
Degustační poznámky:
Vůně tohoto fortifikovaného vína je opojná a lákavě bohatá, otevírá se tóny zralého exotického ovoce, rozinek a pomerančové kůry, doplněnými jemnými náznaky vanilky, karamelu a koření. V sklenici září sytě zlatavě jantarovou barvou, která přitahuje pohled a slibuje plnou chuť.
Na patře je víno sametově hladké, plné a intenzivní, s krásně vyváženou sladkostí a svěží kyselinkou. Chuťový profil zahrnuje medové tóny, sušené meruňky, fíky a dotek lískových oříšků, které přecházejí do dlouhého, jemně kořenitého závěru s příjemnou stopou alkoholu, který víno harmonicky zaokrouhluje.
Výroba:
Pálava Fortifikovaná 2022 je vyrobena z vyzrálých hroznů odrůdy Pálava, které byly pečlivě vybrány z nejlepších vinic v okolí Sedlece u Mikulova. Po kvašení bylo víno fortifikováno (posíleno přidáním vinného destilátu), což mu dodalo vyšší obsah alkoholu a zvýraznilo jeho sladké tóny. Víno následně zrálo v dubových sudech, kde získalo svou komplexní chuťovou strukturu a jemné kořenité nuance.
Doporučení k podávání:
Toto fortifikované víno doporučujeme podávat při teplotě 12-14 °C, kdy nejlépe vyniknou jeho aromatické a chuťové vlastnosti. Skvěle se hodí jako dezertní víno k tmavé čokoládě, sýrům s modrou plísní, sušenému ovoci nebo k bohatým dezertům jako cheesecake či panna cotta.