Retigo Orange Vision Plus 1011b

Nová řada konvektomatů Retigo Orange Vision Plus přináší zcela nový standard, který kombinuje úžasnou jednoduchost ovládání díky 7“ dotykovému displeji se systémem Vision Controls a skvělou výbavu v základní ceně včetně 99 programů. Široké možnosti volitelné konfigurace umožní poskládat zařízení na míru potřebám kuchyně. Nový Orange Vision Plus nabízí skvělý poměr cena/výkon a k tomu:
+ 7“ DOTYKOVÝ DISPLEJ S VELMI RYCHLOU ODEZVOU+ JEDNODUCHÉ A INTUITIVNÍ OVLÁDÁNÍ VISION CONTROLS+ AUTOMATICKÉ MYTÍ ACTIVE CLEANING+ 99 PROGRAMŮ JIŽ VE STANDARDNÍ VÝBAVĚ+ HACCP PŘÍMO NA HLAVNÍ OBRAZOVCE+ ROZHRANÍ USB A ETHERNET+ TROJITÉ SKLO PRO MINIMÁLNÍ ÚNIK TEPLA+ ZÁSUVY NAPŘÍČ PRO VĚTŠÍ BEZPEČÍ A LEPŠÍ VIDITELNOST+ MINIMUM PLASTOVÝCH DÍLŮ PRO VĚTŠÍ ODOLNOST A SPOLEHLIVOST 
 VISION PERFECT COOKING
S konvektomaty Retigo Vision máte jistotu, že výsledek vaření bude vždy skvělý. Připravená jídla mají perfektní barvu, jsou šťavnatá, křupavá a zdravě připravená s minimem přidaného tuku.
 VISION DESIGN
Konvektomat Retigo Vision Vám nabízí skvělou kombinaci funkčnosti, výborné ergonomie a atraktivního vzhledu. To vše s důrazem na bezpečnost a hygienu.
 VISION CONTROLS
Nejjednodušší ovládání na trhu Vám šetří čas a umožní rychle a jednoduše nastavit, co potřebujete. Panel reaguje perfektně, i když máte mastné ruce nebo pracujete v rukavicích.
 SMART INVESTMENT
S konvektomatem Retigo Vision šetříte peníze každý den. Prokazatelně nejnižší spotřeba energie, vody a nízké náklady na automatické mytí Vám zaručí rychlou návratnost investice.
 
VYBAVENÍ
VAŘENÍ
 
Horký vzduch 30 – 300 °C
Kombinovaný režim 30 – 300 °C
Vaření v páře 30 – 130 °C
Bio vaření 30 – 98 °C
Vaření/pečení přes noc – šetří čas i peníze
Pokročilý systém vývinu páry – skvělé výsledky vaření v páře díky dvoustupňovému předehřevu vody v integrovaném tepelném výměníku
Zásuvy napříč – bezpečnější a pohodlnější práce s gastronádobami. Lepší vizuální kontrola vložených gastronádob se surovinami.
Regenerace/banketing – podávejte více pokrmů v kratším čase
Nízkoteplotní vaření – nižší váhové ztráty, lepší chuť
Automatický předehřev/zchlazení varné komory s možností zadat požadovanou teplotu
Sous-vide, Sušení, Sterilizace, Konfitovaní, Uzení – speciální programy pro moderní gastronomii
 
VISION CONTROLS
 
7“ displej – perfektní přehled, jednoduché a intuitivní ovládání
99 programů jež ve standardní výbavě
Nekonečný čas vaření - uspoří čas při vaření v provozní špičce
Automatický start – možnost naplánovat odložený start
 
OSTATNÍ VYBAVENÍ
 
Active Cleaning – systém automatického mytí s minimální spotřebou vody
Dvojité dveřní sklo – minimální únik tepla, nízká spotřeba energie, již žádné popálení o vnější sklo
Obousměrný ventilátor – minimální rozdíly v barvě upečených jídel
Robustní klika – pro pohodlné otvírání stroje, antibakteriální materiál
AISI 304 nerezová ocel – kvalitní nerezové materiály se speciální povrchovou úpravou pro delší životnost
Hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy – snadná údržba
Odkapová dveřní vanička - zachytává kondenzát z dveří
Dva přívody vody – pro změkčenou a nezměkčenou vodu
WSS (Water Saving System) - speciální systém odpadu & vestavěný tepelný výměník zajistí velmi nízkou spotřebu vody
Vyjímatelné držáky gastronádob s roztečí 65 mm
 
KONEKTIVITA
 
USB rozhraní – snadné přehrávání dat z a do konvektomatu
Ethernet/LAN – možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč
VisionCombi software – správa programů a piktogramů ve vašem PC, prohlížení dat HACCP 
 
PROVOZNÍ ZÁZNAMY
 
HACCP záznamy – snadná a okamžitá analýza kritických bodů vaření přímo na hlavní obrazovce
Kompletní záznamy provozních událostí
 
SERVIS
 
Servisní a diagnostický systém – automatické vyhodnocení chyb
 
Artikl H14-0362-IA-5Technické označení: 2E1011BAKapacita: 10 x GN 1/1 + 1 zásuvKapacita jídel: 151 - 250Rozteč zásuvů 65 mmRozměr (Š x V x H): 933 x 1046 x 821 mmVáha: 144 kgCelkový příkon: 18,6 kWTepelný výkon: 18 kWJištění: 32 ANapájení: 3N~/380-415V/50-60 HzHlučnost: do 70 dBAPřípojka vody/odpadu: G 3/4“ / 50 mmTeplota: 30 - 300 °C