Sladovna Sladový výtažek pekařský 1,7 kg

Sladovna, Sladový výtažek pekařský 1,7 kg

pod![CDATA[Vykazuje u veškerých pekařských výrobků stejné zlepšující vlastnosti jako kanditní sladový výtažek, ale štěpí navíc účinně lepek (gluten). U tužších druhů těsta s využitím mouky se silným lepkem zvyšuje tažnost a konzistenci (měkkost) a optimalizuje proces...