Louis Roederer Carte Blanche Demi sec 12% 0,75 l (karton)

Barva: Zlatavě žlutá s jantarovými odstíny Perlivost: Velmi jasné a dlouhotrvající bublinky viditelné v celé délce vína Aroma: První přivonění se postupně otevírá a odhaluje tóny čerstvých citrusových plodů v kombinaci s teplou, téměř kouřovou, minerální vůní, následovanou jemně opečenými mandlemi, jednou ze známek zrání v dubových sudech Chuť: Carte Blanche se vyjadřuje bohatou, krémovou texturou, která kontrastuje s její svěžestí, uvolňuje řadu lahodných tónů vařeného ovoce, pečeného jablka, bílých květů, mandlí a frangipane Složení: 40 % Pinot noir, 40 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier, z nichž 5 % tvoří starší, rezervní vína Doba zrání v láhvi na kvasnicích: 3 – 4 roky Dozážní (expediční) likér: 45 g/l Oblast: Champagne Doporučení Doporučujeme toto víno podávat jako aperitiv nebo ke sladkým dezertům na bázi medu a mandlí. Veškeré tipy na doporučená jídla k vínům naleznete v sekci „Vinné recepty“. Chutná nejlépe ze sklenice na bílé víno nebo tulipánu při teplotě 6 – 8 °C. Příběh Po převratech na počátku 20. století, zejména po první světové válce, která zničila více než polovinu majetku Louis Roederer, zrekonstruoval Léon Olry Roederer vinice. Rozhodl se koupit hrozny, aby zajistil kontinuitu domu během tohoto obtížného období, a současně vytvořil víno z více ročníků, které bude mít konzistentní chuť bez ohledu na rok sklizně.