Jack Daniel's Single Barrel 45% 0,7 l (holá láhev)

Stručné info
Jack Daniel’s Single barrel je Tennessee whisky (vycházející z pravidel pro bourbon), která se destiluje v palírně Jack Daniel's v Tennessee USA. Je destilována na přístroji column still a to ze směsi 80% kukuřice, 12% ječmene a 8% žita. Před zráním probíhá speciální proces filtrace skrz dřevěné uhlí, tzv. "Lincoln County Process". Následně je stařená alespoň 4 roky v panenských sudech (virgin oak) z bílého amerického dubu. Whisky se vždy stáčí pouze z jednoho sudu.
Moje pocity z lahve
Single cask (barrel) série patří k mým oblíbeným. Když se whisky stáčí pouze z jednoho sudu, znamená to, že Master Blneder nemá jak ovlivnit finální chuť Whisky. Může si pouze vybrat ty sudy, které mu připadají nejlepší, ale nesmí mezi sebou míchat různé sudy aby vytvořil homogenní várku. Každý sud tak dává trochu jinou chuť a proto je možné mezi jednotlivými lahvemi chutnat rozdíly.
Jack Daniel's své single barrel série čísluje. Takže si na etiketě můžeš najít sériové číslo sudu, ze kterého byla lahev stočena a porovnat s jinou lahví s jiným číslem. Mě tohle vždy bavilo, protože rád hledám rozdíly a zkoumám, co vše dokáže přirozeně ovlivnit charakter whisky během výroby. Nevěřil bys, že kolikrát záleží na takových detailech jako kvalita a stáří dřeva na sud, nebo umístění ve skladu - v jaké výšce byl sud, byl na teplejší jižní straně, nebo chladnější severní.
Originální Single barrel whisky od Jack Daniel's. Pokud si chcete koupit nějakou lepší whisky od této značky, tak je to právě tato! Charakterem se až tak nedliší od klasického Jack Old no.7, ale nabízí komplexnější a výraznější chuť. Navíc ta nádherná lahev... Single barrel je prostě úžasný dárek (ať už pro blízké, nebo pro sebe) a moc fajn whisky kterou mít doma na baru. A pokud ti bude chutnat, doporučuji se poohlédnout po dalších Single barrel od Jacka.
Tvůj Mates, Pojď na Panáka
Jak mi chutná?
Stejně jako u klasického Jacka jsou zde tóny přezrálých banánů, ale tentokrát jsou dobře vyváženy kořenitostí a dřevitostí s podkresem vanilky. Díky vyšším procentům alkoholu nabízí single barrel výraznější chuť a objevují se tak i další tóny jako sušená kukuřice, tmavá čokoláda, a pomerančová kůra.