Jack Daniel's Gentleman Jack 40% 0,7 l (holá láhev)

Stručné info
Gentleman Jack je americká Tennessee whisky (vycházející z pravidel pro bourbon), která se destiluje v palírně Jack Daniel's v Tennessee USA. Whisky je destilována na přístroji column still a to ze směsi 80% kukuřice, 12% ječmene a 8% žita. Před i Po zráním probíhá speciální proces filtrace skrz dřevěné uhlí, tzv. "Lincoln County Process". Následně je stařená alespoň 4 roky v panenských sudech (virgin oak) z bílého amerického dubu.
Moje pocity z lahve
Když jsem se začal zajímat hlouběji o whisky, nastudoval jsem si několik videí na youtube a začínal chápat historii, kategorie a další pojmy, první lahev kterou jsem si koupil za účelem hlubší studie byl Gentleman Jack. Hrozně jsem se těšil na to, co nového mi tato whisky nabídne... jenže se dostavilo akorát tak zklamání.
Mezi Gentleman Jackem a klasickým Jack Daniel's Old no.7 není takřka žádný rozdíl. Pevně věřím, že ve slepé ochutnávce by je nikdo od sebe nerozpoznal. Tyto whisky jsou identické i na papíře, s výjimkou jedné věci. Klasický Old no.7 se filtruje přes dřevěné uhlí jednou, Gentleman Jack údajně dvakrát a to jak před i po staření. Dvojítá filtrace přes dřevěné uhlí mu má dodat dosud nevídanou jemnost! Jenže všem se kterými jsem mluvil to připadá jako kravina.
Filtrace přes dřevěné uhlí se totiž běžně používá například u Bílých rumů, Vodky, nebo Cristalino Tequil. Dřevěné uhlí dokáže částečně odstranit barvu, ale i vůni a chuť!!! Takže Pokud by byl Genlteman Jack opravdu filtrovaný po zrání, byl by průzračný.
 
Tak či tak, Gentleman Jack má nádhernou lahev. Která na baru, na stole i v ruce vypadá prostě božsky. Působí takovou odměřenou jižnasko-anglickou galancí. Chuťově taky rozhodně není vůbec špatný. Má stejné kvality jako klasický Jack a někteří by se i hádali, že je ještě jemnější. Ale osobně bych radši kdykoliv bral JD Single barrel.
Tvůj Mates, Pojď na Panáka
Jak mi chutná?
I tady jsou cítit opravdu velmi výrazně přezrálé banány, tóny karamelu, vanilky a kořenitost na konci palety. Paleta má opět problém s tím, že je lehce prázdná. Zkrátka jednoduchá, jemná whisky, tak jak to Jack umí nejlíp.