de Buyer na palačinky 24 cm
0.942 kg De Buyer 24 cm ocelové palačinkové
Kde jinde by lépe měli vědět jak na palačinky než ve Francii. De Buyer proto přichází s ocelovými pánvemi, se kterými je s trochou cviku vykouzlíte tenké, zlatavé a hříšně dobré.
Ocel je přírodním materiálem, který doslova vyniká v rychlosti nahřátí a přenosu tepla. Což je pro přípravu palačinek žádoucí. Zároveň jde ale o materiál robustní a odolný ve sféře tepelné i mechanické. Ocelové pánve zraj...
Ocel je přírodním materiálem, který doslova vyniká v rychlosti nahřátí a přenosu tepla. Což je pro přípravu palačinek žádoucí. Zároveň jde ale o materiál robustní a odolný ve sféře tepelné i mechanické. Ocelové pánve zrají s věkem, stejně jako víno. S každým použitím jsou lepší a získávají na přirozené nepřilnavosti.
U palačinkové pánve z modré oceli oceníte i její nižší hmotnost oproti jiným ocelovým pánvím. Váží 0,97 kg, takže není náročná na manipulaci.
Palačinková pánev z modré oceli od de Buyer:
- přírodní materiál s vynikajícím přenosem tepla
- každé smažení palačinek zlepšuje její nepřilnavé vlastnosti
- okraje pro snadné obracení a sklouznutí na talíř
- dlouhá pohodlná rukojeť
- využití na elektrickém, plynovém a sklokeramickém sporáku
- možné i krátké zapečení v troubě (do teploty 200 °C)
- průměr pánve 24 cm, výška 1,7 cm a hmotnost 0,93 kg.
Ocelové pánve vyžadují odlišnou péči. Po použití je třeba odstranit zbytky jídel a opláchnout vařící vodou. Následně vytřít utěrkou a ošetřit tukem.