BARTSCHER E 5230

Konvektomat - parní, E 5230- Kapacita: 5 x 2/3 GN,- Maximální kapacita 5 x 2/3 GN,- vzdálenost mezi vodicími lištami 74 mm,- teplotní rozsah: 50 °C až 280 °C,- přípojka vody 3/4,- připojovací výkon: 3,3 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC - připraveno,- Rozměry: Š 620 x D 755 x V 635 mm,- hmotnost: 62,2 kg,- Součástí balení je rošt o velikosti 1 2/3 GN a plech o velikosti 1 2/3 GN.Kombinované parní trouby řady E- konstrukce: chromniklová ocel,- elektronické ovládání s 99 programy, z nichž každý může mít až 9 fází vaření,- max. kapacita 10 x 1/1 GN nebo 600 x 400 mm,- funkce: pečení, vaření, kombinované vaření v páře Delta T (řada E) - volitelně je k dispozici teplotní sonda,- reverzační motor (pravý/levý) pro optimální prostředí pro vaření,- Rychlost ventilátoru řady E s třístupňovou regulací,- přímá výroba páry,- nastavitelný komín,- osvětlení komory,- praktické příručky pro kontejnery GN,- LED displeje pro zobrazení teploty, času, vaření v páře a teploty vaření,- uzpůsobené pro připojení teplotní sondy,- připravené pro úchyt ruční sprchy- dveře s dvojitým sklem, vnitřní sklo lze snadno otevřít pro čištění,- odnímatelné vodící lišty.