APACH AP6M COMPACT

KOMBINOVANÁ PÁRNÍ PEC AP6M COMPACT kombinuje více funkcí různých varných zařízení v jednom přístroji. Lze ji použít k pečení, smažení, vaření v páře a blanšírování různých potravin. Kompaktní design umožňuje efektivní využití tohoto přístroje v kuchyních s omezeným prostorem, aniž by došlo ke ztrátě kvality přípravy pokrmů. nejlépe se uplatní v gastronomických zařízeních a dalších potravinářských provozech. Vlastnosti konvektomatu APACH AP6.23M COMPACT: - manuální ovládání;- konvekční vaření 30-285 °C, smíšené vaření v páře a konvektomatu 30-230 °C, vaření v páře 35-130 °C;- obousměrný reverzní systém ventilátoru;- 1 rychlost ventilátoru;- časovač 0-120 min;- digitální regulace vstřikování vody;- tělo a komora z nerezové oceli;- halogenová světla;- kapacita: 6xGN1/1-40 nebo 4 GN1/1-65KOMBINOVANÝ PÁRNÍ PEC AP6M COMPACT má následující rozměry: Hmotnost: 93 kg, rozměry: 530 x 842 x 730 mm. Příkon 7 kW, napětí 400 V.