Angostura Aromatic Bitters 44,7% 0,2 l (holá láhev)

Angostura Aromatic Bitters pocházejí z Trinidadu a Tobaga a jejich historie sahá až do roku 1824. Značka Angostura je celosvětově uznávaným standardem v oblasti bitters a její receptura zůstává dodnes přísně střeženým tajemstvím. Právě několik kapek Angostury dokáže dodat koktejlu hloubku, strukturu a nezaměnitelný charakter.
Bitters jsou vyráběny macerací vybraných bylin, koření, kořenů a kůry v alkoholu. Nejsou určeny k samostatnému pití, ale jako dochucovací složka, která propojuje chutě a zvýrazňuje jednotlivé ingredience v koktejlu.
Chuť
Intenzivně hořká, kořenitá a koncentrovaná . Dominují tóny hořkých bylin, skořice, hřebíčku a exotického koření. Chuť je suchá, hluboká a velmi dlouhá.
Aroma
Velmi výrazné a komplexní . Silné kořenité aroma s tóny bylin, dřeva a lehkého náznaku citrusové kůry, které okamžitě definují charakter nápoje.
Barva
Tmavě hnědá až mahagonová, typická pro vysoce koncentrované bitters.
Použití a servírování
Old Fashioned – nezbytná součást klasického receptu. Manhattan – dodává hloubku a kořenitost. Rumové a whisky koktejly – zvýrazňuje strukturu a propojuje chutě. Gastronomie – využití i v dezertech nebo kuchyni pro zvýraznění chutí.
Angostura Aromatic Bitters jsou nepostradatelnou ingrediencí pro každého, kdo chce připravovat autentické, chuťově vyvážené koktejly a posunout domácí i profesionální bar na vyšší úroveň.